CUMI Saos Padang

Laper banget nihhh.......Pengen Masak Cumi Saus Padang yang enak.....Mmmmmmm  Hewan laut yang berasal dari keluarga Loliginidae ini dapat dengan mudah kita jumpai di Indonesia. Cumi-cumi merupakan hewan laut yang sering dikonsumsi oleh masyarakat, apalagi bagi mereka para penggemar seafood dan chinese food. 

Untuk anda yang menyukai berbagai jenis masakan dari cumi sebaikya tidak berlebihan mengkonsumsinya karena mengandung kolesterol yang cukup tinggi, imbangi dengan serat yang cukup dan olahraga teratur. 

Ada dua jenis cumi-cumi yang dapat kita jumpai di pasaran, yaitu segar dan yang sudah diawetkan dengan cara dikeringkan asin. Selain enak untuk dikonsumsi, cumi-cumi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh

Mungkin anda semua sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan enak.

Cumi- cumi dapat dibuat makanan yang diolah dengan berbagai cara pengolahan. Untuk memasak jenis seafood yang satu ini sangat mudah dan sederhana juga untuk proses pembuatannya tidak memerlukan waktu yang sangat lama.....Lets Go

Pada kesempatan kali ini, cumi-cumi akan dibuat menjadi lauk atau masakan enak berupa cumi-cumi saus padang yang pedas. Dari namanya saja sudah tidak asing lagi bagi telinga, karena cumi saus padang banyak terdapat dimana-mana, dari mulai warung makan pinggir jalan sampain pada restoran besar terutama rumah makan padang.

Dibawah ini adalah proses pembuatannya :

Bahan :

• 500 gr cumi-cumi yang masih segar ukuran sedang
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 1/2 buah bawang bombay
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe rawit atau sesuai selera

Cara Membuat Cumi Saus Padang Pedas :

• bersihkan cumi pisah kepala dan badannya lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih, tiriskan
• potong melingkar cumi-cumi yang sudah bersih dengan ukuran setiap 1 cm
• tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
• masukkan potongan cumi kedalam bumbu yang ditumis, aduk sampai berubah warna
• tuang sedikit air kedalam cumi-cumi lalu masukkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram
• tambahkan merica bubuk, gula, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata dan kuah menyusut ( mengental )
• cumi saus padang siap untuk disajikan

Sajikan cumi saus padang dengan nasi liwet yang masih hangat supaya memiliki rasa yang lebih nikmat lagi. Demikian silahkan mencoba dirumah, semoga berhasil yaaaaa.............